매콤한 닭볶음탕의 정석
강서구 맛집, 예진닭한마리
강서구 맛집 예진닭한마리는
강서구청 사거리 먹자골목 쪽에 있다.
아주아주 유흥가 사이에 고고하게 자리를 잡고 있는
예진 닭한마리산낙지 서울 본점.
수요미식회에도 나온 이곳은
사실 산낙지를 넣어주는 닭한마리집으로 유명한데,,
하지만 칼칼한 게 당기는 우리는,,
닭도리탕으로 간다!
닭한마리, 닭도리탕 뿐만 아니라
토종닭 백숙, 토종 옻닭도 되는 듯하다.
집 반찬 같은 푸짐한 밑반찬 구성
밑반찬이 아주 푸짐한 편이다.
메인 메뉴 나오기 전 밑반찬 하나씩 집어먹으면
아주 꿀맛 이지용?
김치 종류의 밑반찬
열무김치, 깍두기, 배추 겉절이
콩나물, 마늘쫑 장아찌, 깻잎절임도 있고요
다 익혀서 나온 닭도리탕
한번 팍 끓이고 먹으면 된다고 했다.
매콤하면서 단맛이 확 느껴지는
맵달 맵달 닭볶음탕
전반적으로 단맛이 잘 느껴지는 스타일의 닭볶음탕.
고기도 많이 들어가 있어서 중 사이즈 정도면
2~3인용으로 가능하다.
(성인 남자 3명이면,, 좀 부족할 수도)
닭다리 살코기가 매우 부드럽고 맛있다.
닭다리 뿐만 아니라 다른 고기들도 쫄깃하고 맛났다.
불을 약하게 조절해 놓고 계속 끓여서 먹는 게 포인트
그리고 어느 정도 먹었다 싶으면
볶음밥을 꼭 주문하자.
매콤한 닭도리탕 소스에
비벼 먹는 볶음밥은 환상적인 맛
혹시 닭볶음탕만 먹고 배부르다 해도
제발 제발 볶음밥 꼭 시켜서 먹어보기를 바란다.
매콤한 소스에 비벼 먹는 볶음밥은
탄수화물이 왜 한국인의 소울푸드인지를
여실히 드러내는 증거라고 생각한다
이 식당의 TMI
수요미식회와 식신로드 방송 출연 자료를 볼 수 있다
닭한마리 메뉴로 출연했다.
아무래도 산낙지가 들어간 닭한마리 메뉴가
특이하다 보니 나온 것 같은데,
닭볶음탕 메뉴도 매우 맛있다!
끝.
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