비빔면의 블로그

백종원 골목식당 전설의 맛집, ​ 웨이팅이 너무 길어 재료 소진만으로 오전에 끝난다는 강서구에 있는 베트남 쌀국수 맛집 띠아낭을 가보기로 했다. ​ 여자친구가 사는 곳이 강서구청 근처라서 그동안 띠아낭을 가보고 싶었지만, 퇴근 후 찾아갔을 때는 어림도 없는 띠아낭.. 재료 소진으로 조기 마감한다는 팻말만 보고 발길을 돌렸어야 했는데,, ​ 이번에는 주말 아침부터 도전해 보기로 했다. 오픈이 11시인가 그런데, 한 11시 20분쯤 가니 이미 줄 잔뜩 서 있고, 대기번호도 한참. 앞의 키오스크에서 대기를 해야 한다. ​ 일요일 기준, 오전 11시 20분쯤 갔을 때 대기번호 39번이었고, 순서는 .. 29번째..였다. 그러니까 계산을 해보면 앞 10팀이 들어가서 먹고 있거나 나온 상황. ​ 그렇게 기다리고 기..

오늘은 회사에 연차를 내고 개인 시간을 가졌다. 오전에는 카페에서 여유를 만끽하다가 나와서 점심을 뭐 먹을지 고민했다. 그러다가 문득 생각난 곳이 경의선 숲길 근처 쌀국수집. 포옹남 산책하면서 지나가다 본 이 쌀국수집은 보자마자 정말 유니크하다고 생각했다. 가게 외관이 일단 베트남 노상 식당 그 자체 같은 느낌 단층짜리 건물에 베트남스러운 아웃테리어. 뭔가 현지스러운 식물들도 완벽한 느낌 입간판도 베트남어..! 가게 내부도 매우 로컬스러운 느낌을 최대한 살렸다. 베트남을 가보지는 못했지만, 하노이에 간다면 이런 느낌이 아닐까 싶었다. 메뉴는 심플하다. 당연히 소고기 쌀국수가 메인이다. 그리고 분팃느엉이라는 메뉴가 있었는데, 찾아보니 분짜 같은 비빔국수 같은 메뉴다. 메인메뉴인 쌀국수를 주문 쌀국수를 주문..

- 바 테이블 선반 위에 쌀국수와 단무지, 양파, 물을 같이 올려준다. - 차돌과 양지 고기가 섞여 들어 있는 차돌양지 쌀국수를 시켰다. - 아삭한 대파와 살짝 얼큰한 맛을 더해줄 고추가 면 위에 올려져서 나온다. - 살짝 새콤한 국물은 감칠맛이 좋다. 중독성 있게 계속 떠먹을 수 있는 맛. - 국수에 국물이 잘 배어있는지 면을 먹으면 심심하지 않게 간이 좀 되어있다. 다만 추가로 면을 리필해서 넣어 먹었을 때는 좀 싱거운 느낌이 있다. 면이 따로 노는 느낌. - 면과 숙주는 무료로 리필이 가능하다. (일단 한번은 되는데 두번까지는..모르겠다) - 개인적으로 양지고기 보다는 차돌고기가 더 맛있다. 부드럽고 기름기가 있는 차돌고기가 더 입맛에 감겼나.. 씹는 맛을 느끼고 싶다면 양지고기를 추천. - 고수는..